梅酒を作る時期になりました。
梅は、スーパーマーケットで購入しますが、行った時に品質の良いのが無いと、
次回あるいは、他のスーパーに行くなどしています。
なかなか、良い青梅は見つかりません。
今回初めて、ネットで南高梅 青梅を購入しました。
送料がプラスされるので、割高になります。
今年は、雹被害で傷のある物が多いいらしいです。
新鮮な良い青梅が手に入れば、OKです。
出品者は、梅農家らしく、収穫当日に和歌山県を発送してくれました。
翌日、千葉県に着き、新鮮さは、スーパーの物よりGOODです。
確かに傷はありますが、すでに固まっていて梅酒には問題ないと思います。
3Lサイズの梅1個は、へた部分に小さな割れがあり、水洗いした後、振ってみると水が出てきました。
内部に空洞があるようなので、使うのはやめました。
その他は、OKです。
リピートして、もう一瓶梅酒をつくることにしました。
来年も利便性と品質を考えると、ネットで和歌山県みのべ町 南高梅 青梅を使おうと思います。
